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  种子萌发的外界条件
  种子萌发必须具备一定的外界条件。这些外界条件是:充足的水分,适宜温度和足够的氧气;近年研究表明,很多种子的萌发对光或暗尚有一定的要求。
  一、水分
  水分是种子萌发的第一个因素,萌发首先从吸水开始。风干种子的含水量极低,一般只有其总重的5%~20%,禾谷类种子约为10%~12%。干种子的原生质处于凝胶状态,只能进行极微弱的呼吸作用。花艺培训分享种子吸水后,种皮变软,利于气体交换,随着水分的增加,呼吸作用加强。干种子最初的吸水是依靠吸胀作用进行的,即依靠细胞的胶体物质进行物理过程的吸水。因此不论是活种子还是死种子都同样能进行吸胀。吸胀引起胶体膨胀,产生很大压力,使种皮破裂,胚根向外伸展。
  种子吸胀能力的强弱,决定于种子的化学成分,种皮或果皮对水分的透性以及环境中水分的有效性,其中化学成分是最基本的。花艺培训学校分享蛋白质含量高的种子,其吸胀能力高于淀粉含量高的种子,如豆类种子的吸胀能力大大超过禾谷类种子,前者的吸水量接近或超过本身的干重,而后者一般约占种子干重的1/2(参看表8-5)。
  种子萌发时吸水的第一阶段是吸胀作用,吸胀压可达1000个大气压,这一过程的温度系数较低,表明是物理过程。云南花艺培训分享非休眠种子水分吸胀完成后,一些代谢活动已开始进行,其中包括酶的活化和重新合成。第二阶段是吸水的停滞(滞后)期,在第二阶段中代谢过程加速进行,并进入吸水的第三阶段,出现另一个迅速吸水过程,此时正是胚根外露。至于休眠种子或死种子却停留在第二阶段的状态,没有核酸和蛋白质等的合成。
  水虽是种子萌发不可缺少的条件,但若土壤水分过多,也妨碍种子萌发。当土壤水分接近于田间持水量60%时,较有利于种子萌发。
  二、温度
  温度是种子萌发必需的第二个因素,不同植物种子萌发所需温度范围不同,过高或过低温度均会延迟种子萌发,或者降低发芽率。最适温度是指种子在这个温度中能在最短时间内获得最高发芽率;最低温和最高温是指种子仍能萌发的最低与最高温度(表8-6)。
  同一作物不同品种对温度要求不同。作物种子萌发温度因原产地不同而异,若原产于高纬度地区的种子,萌发要求的温度较低,而原产低纬度地区的种子,萌发要求的温度较高。昆明花艺培训分享了解不同植物种子萌发所要求的温度,对于确定播种期很重要。对于早春作物更要注意选择适当的播种期,播种时的平均地温,对于种子萌发是个决定因素。
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  三、氧气
  种子萌发时随着吸水呼吸逐渐加强,需要吸收大量的氧,因此氧是种子萌发的必要条件。
  一般作物种子需要空气含氧量在10%以上才能正常萌发,尤其是含脂肪较多的种子,如棉花、花生种子萌发时,比淀粉种子要求更多的氧气。当周围空气含氧量下降至5%以下时,多数作物种子都不能萌发,遇到土壤水分过多时,就会烂种。蔬菜种子通常需要5%~10%的氧才能萌发,黄瓜和葱能耐较低的氧分压,而芹菜和萝卜对氧分压的降低十分敏感。
  播种过深或土壤积水都会造成土壤缺氧,影响到种子的正常萌发。在农业措施上实行深耕、平整土地、改良土壤等,目的之一是为了增加土壤中的氧气。播种深度直接关系到萌发时的氧供应,不同作物种子萌发对氧的要求不同,要根据种子萌发特性决定播种深度。
  水稻对土壤中缺氧的耐受力较强,能在较长的时期内进行无氧呼吸。但水稻种子的健全萌发仍需要良好的供氧条件。在缺氧情况下只长胚芽鞘,而根的生长很慢,长出的幼苗很弱。因胚芽鞘的生长只有细胞伸长而没有细胞分裂,只要供给充足的水分就可以;根的生长既有细胞分裂,又有细胞伸长,而细胞分裂需氧。在缺氧的情况下生长过久,会因无氧呼吸消耗较多的有机物,释放较少的能量,还会积累过多的酒精使种子中毒,秧苗不扎根。因此在秧苗期间需要注意秧田排水,保证氧的供应才能培养壮秧。
  四、光
  对于栽培植物的种子,光作为萌发的一个因子也许并不普遍地觉察到;可是在自然界的植物中,对光敏感的种子却很多,其中有些种子只能在暗处萌发,而更多的种子萌发却受到光照所促进。早在1907年就有人研究过946种种子,发现光对其中672种种子萌发有促进作用,而对258种种子有抑制作用,其余的为不受光影响的种子。萌发时需要光的种子叫需光种子,如莴苣和烟草;而另一些植物种子的萌发则受到光的抑制,叫嫌(忌)光种子,如老枪谷(苋属的一种)、葱属的若干种。大多数农作物种子萌发时对光照的敏感性不大。
  种子对光的需要是一种保护作用。小粒种子贮藏物少,假如在埋土太深下萌发,未出土前已耗尽贮藏物质,萌发对光的需要可防止这种情况的发生,使种子只能在地面或靠近地面萌发。插花培训分享为光所抑制的萌发也是一种保护作用,可使缓慢生长的种子免于在一次阵雨后在地面上萌发,以至在幼苗根部长成前已干燥死亡。
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